首届素食营销论坛将于11月8日至12日在古都西安举行。此次活动是由素食营销网(www.sushi001.com)牵头组织，著名素食企业上海枣子树、广州怡新、深圳天厨妙供支持协办。全国近百家素食生产企业、素食餐厅受邀参加。据悉，这是中国素食届首次全国性的业内交流活动。
此次论坛的宗旨是搭建素食企业交流平台、扩大素食文化影响、推动素食产业发展。论坛的主题是素食的经营与推广。论坛期间，与会者将就素食产业的前景、素食餐厅的顾客定位、素食餐厅的店面选择与员工管理、素食餐厅经营中的文化力、素食餐厅的厨品策划与制作、素食餐厅经营的进货成本控制、素食餐厅的营销技巧与赢利模式等问题展开一系列的交流讨论。 素食不仅凝聚了宗教的慈悲精神、体现了环保主义的绿色情怀，更是科学、健康的饮食习惯。二十一世纪的今天，纯净、健康、自然的素食必然成为席卷全球的饮食风尚。根据统计，2007年我国大陆地区素食人口仅600万左右，不到全国总人口的0.5%，随着素食理念的广泛传播，我国素食人口比例存在巨大的上升潜力，素食产业将迎来崭新的发展高潮。但在我国，大部分的素食企业还存在企业规模较小、市场成熟度不够、从业者管理水准、营销能力参差不齐等问题，近一半的企业发展方向不明确、成长缓慢，或者面临经营困境；同时又有越来越多的人发心经营素食，却无从入门。鉴于此，素食营销网在业内知名企业的热情支持下，发起组织首届素食营销论坛，旨在创造一个素食经营与推广的交流平台，共同着力推动中国素食产业的发展，以期达到“弘扬素食、利益众生”之目的。
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